脆皮烤鸭是一道美食，主原料用白条填鸭制作而成，它油润发亮，皮脆肉嫩，外焦里嫩，香气扑鼻，富含维生素B1、B2和钙、磷、铁、铜、锰、锌等微量元素，及18种氨基酸。 制作方法： 1.首先，将盐和胡椒粉均匀地涂在鸭的内外，然后与其他腌泡汁混合，并放入容器中。腌鸭一天，然后在中间翻几次。均匀的味道。 2.取出腌制的鸭子，用叉子煮鸭子，将锅中的水烧开并保持沸腾，将沸水倒在鸭子上，重复几次。这将使鸭子的皮肤收缩并紧致直至出现毛孔。 3.然后在热的时候涂抹刷子材料，并在表面干燥后再涂抹几次。 4.刷鸭被挂在凉...