烤鸭怎么吃，北京烤鸭历史悠久，是北京著名的传统美食。其色泽鲜艳，鲜嫩的肉，醇厚的味道和肥腻而不油腻的味道而闻名于世。 烤鸭风味:它是用几十余种中草药配方而成。柔软而香，色泽金黄，但不肥腻，是消费者餐桌上的常见美食。其制作工序复杂，先用卤水腌制鸭子，让鸭子充分入味，然后上挂炉采用木炭火烤制。鸭子烤制色泽金黄，其味道酥脆，被宫廷取名为"烤鸭"。。 不知道你有没有想过：烤鸭为什么不能直接啃着吃？这是因为鸭子较肥，直接啃着吃，会非常油腻。吃烤鸭的讲究可很多。现在烤鸭主要有三种吃法，搭配不同的作料。1、用...