烤鸭是具有中国特色的食物，已经风靡海内外，即便是外国人，来到中国后也会以品尝烤鸭作为旅行的重点之一，换言之，烤鸭具有热度。由此及彼，正宗脆皮烤鸭店现在也是创业市场中具有热度的项目，加盟烤鸭店的创业者以指数增加，原因不在其他，就在于这一项目得天独厚的优势。 1：饮食的必须性 民以食为天，任何人离开食物都不能够生存，随着社会发展，食物也出现了美味与不美味的区别，作为社会中的一员，   多数人都会选择美味的食物。 烤鸭就是美味的食物，也就是社会的多数选择，加之饮食的必须性，也就奠定了正宗脆皮烤鸭店的需...