学果木炭烤鸭首先要找对好的烤鸭项目机构，传统正宗的烤鸭以其体型饱满、颜色均匀，以呈枣红、焦黄为佳，无血染痕迹、皮质厚，皮层酥脆，外焦里嫩，有入口即化的感觉，一刀片下去就能闻到香味，并带有一股果木的清香，细品起来，味道更加美味者为上品。脆皮烤鸭色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻。脆皮烤鸭富含维生素B1、B2和钙、磷、铁、铜、锰、锌等微量元素，及18种氨基酸。 果木炭烤鸭制作方法： 1.将盐和胡椒粉均匀地撒在鸭肉的内外，然后将所有其他腌泡汁混合到容器中，然后将鸭肉放入腌泡汁中放置一天，将 其翻过...