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  • 解密烤鸭配料 烤鸭的制作方法 实体店烤鸭培训

    烤鸭配料,烤鸭的特点就是皮脆肉嫩,工序比较复杂,而且烤鸭配料的使用虽然很讲究但材料都是一些常有的食材,所以不用担心找不到。下面小编给大家介绍一定制作烤鸭所需烤鸭配料。 烤鸭配料明细 食材:水鸭1只 配料:山黄皮6粒,白芥子10克,生姜1大块,沙姜1块,香葱白6 根,蒜头3、4瓣 调料1:盐5克,米酒10克,生抽10克,南乳2块,海鲜酱10克,蚝油5克,红糖5克 调料2:麦芽糖20克做法 腌制鸭子: 1、鸭子请店家代宰杀去毛清理干净。从鸭子下腹竖开一个刀口,用手把鸭子的内脏掏出来,需要掏干净。 2…

    新闻资讯 2019年12月10日