烤鸭架汤营养价值高，可以多吃

烤鸭架汤特别适合孕妇饮用，但是许多在家的人说烤鸭架汤的味道太重，不能喝。事实上，炖无腥味烤鸭架汤的技巧是加入姜片，用几滴白酒去异味。

炖鸭架可以加入姜和葱，去除鸭的腥味，方法是将适量的油倒入锅中，加热时加入姜片，将洋葱炒香。这时，应该加入几滴白酒，记住这是(几滴)帮助鸭肉去除腥味。

鸭架汤把鸭架(吃了鸭子后剩下的)变成一把刀，并把它切成碎片；生姜洗净、去皮、切片；将少量油放入锅中；将鸭架放入锅内；煎锅里的鸭油时，放一勺白胡椒在锅里；姜片再次翻炒；将开水放入锅中；锅用大火煮沸后，盖上盖子；锅用大火煮20分钟；取出锅前，可根据个人口味加入少量盐；剩余的杂质可以用纱布过滤掉

1、参加开水的量要一次性加足，不要鸭子架子多一点水。

2.如果你想煮一碗乳白色的鸭汤，最重要的是从头到尾都要生火，而不是慢火。如果火太小，鸭汤就不会这么浓。

烤鸭架汤注意事项

1.鸭子营养丰富，新鲜可口，肥而不腻，自古以来就是中国传统医学中的滋补保健品。

2.知道如何保持健康的人都知道喝鸭子煮的粥或汤有益健康，延缓衰老，养阴补虚。

3、尤其是在秋季，秋冬补品已经成为一种民俗，中医认为秋冬是补充和强身健体的好季节。一碗美味的鸭架汤一定会驱走你所有的寒意。