脆皮烤鸭做法步骤要注意细节，学习脆皮烤鸭的制作

今天，我想给你介绍一道美味的菜，叫做脆皮烤鸭。 说到烤鸭，我们首先想到的可能是北京烤鸭。今天，我将告诉你我们是如何在家乡做烤鸭的。 想到烤鸭，我不禁流口水，尤其是佩服它的味道 现在让我来谈谈怎么做。

首先我们要准备一只新鲜的鸭子和一些主要的配料 一个人喜欢土豆，一半以上喜欢洋葱 然后是一些调味品，八角，茴香，肉桂，生姜，大蒜，葱，酱油，盐，糖，料酒，蜂蜜，鸭油，甜面酱，盐和胡椒等。 当然，还有一个重要的工具，那就是烤箱。

脆皮烤鸭做法步骤:

1。将鸭子宰杀，清洗干净，然后将胡椒和盐均匀地涂在鸭子身上，从里到外，小心地均匀地涂，然后将所有其他材料放入容器中，最后将鸭子放入其中腌制一天，在此期间将鸭子翻过来，以使鸭子味道鲜美。

2。取出腌制的小鸭，保留腌制的材料备用。 然后用钢叉将鸭子倾斜，烧一壶滚烫的水(滚烫的水)，一遍又一遍地把热水倒在鸭子身上，一遍又一遍地倒，直到鸭子的皮肤收缩变得紧绷，毛孔出现(我觉得差不多准备好了)

3。鸭子暖和的时候，快速刷一下事先混合好的材料。当鸭子的皮被盖住时，像第一次一样来回刷它。

4。把刷好的鸭子拿到户外，倒挂在户外阴凉处晾干。在中间刷两三次，直到鸭子的皮肤变紧，毛孔看不见为止。顺便说一下，还有一个鸭翼房。别忘了把它剪掉。

5。买锡纸。购买锡纸后，用较少的肉和较多的骨头包裹鸭翅膀、鸭腿和地方。将洋葱和土豆放在烤箱的底层。然后把鸭子放在顶层。将之前剩下的腌渍汁倒入烤箱的专用碗中。把鸭子放在烤箱的底层。最后把鸭子放在烤箱的中间层。打开烤箱，在170摄氏度烘烤大约40分钟。

6。准备冷盘。到了烤鸭的时候，把鸭油从烤箱里拿出来，放进锅里。 往锅里加入两三汤匙甜面糊和不到半汤匙白糖，用小火翻炒，闻一下香味 最好加入一些水(在一定程度上)，煮到浓稠，做成调味汁。

7。最后一步，取出烤鸭，蘸上调味汁。

有时间在家的朋友可以试试。味道很好。 我学会了如何展示我的技能，为我的父母做食物，并在他们面前展示我的双手。看到自己的孩子离他们这么近，他们一定很高兴。他们觉得他们的孩子已经长大了，懂得了，他们心里快乐，脸上有更多的笑容，不管他们有多累多累。 如果一个朋友来我家做客，他也可以展示他的本领，做一只如此漂亮的小鸭子，这增加了桌子的颜色和胃口。他的心情也很好。烹饪让我开心，也能从中找到乐趣。最重要的是，美食对他的家人来说真的很温暖。

嗯，没什么废话。如果你喜欢烹饪，如果你喜欢为你的家人做一顿美味又温暖的饭，那就多关注潇雅的发展。每天更新不同的菜肴。