北京果碳烤鸭加盟商:吃烤鸭,这种吃法最讲究

烤鸭是深受北方人喜爱的传统美食。在北京,烤鸭甚至已经成为了民众的“当家菜”,。如有远方客人到,那么唯有一只香喷喷的烤鸭才能表达主人的浓情厚意。当然,烤鸭的吃法、搭配,也考验了食客的智慧与品格。外人常说,不就是烤鸭吗?吃烤鸭还有那么多的讲究?按照北京果碳烤鸭加盟商的话讲,烤鸭不仅仅是鸭肉,其不同的区域吃法都不尽相同,配料也有很多讲究。接下来,我们就说一说最讲究的吃法。

北京果碳烤鸭加盟商:吃烤鸭,这种吃法最讲究

富师傅果木炭烤鸭是北京城里深受食客喜爱的烤鸭品牌,具有店面多、味道好、价格实惠等优点。一直以来都是宴请宾客、生日聚会中的主角美食。它的吃法自然也不简单。按照北京果碳烤鸭加盟商的建议,吃烤鸭,分为几个部位。首先是鸭皮。烤鸭店会将鸭肉、鸭皮分离,切成长条状。鸭腿掰断单独放置,鸭头和鸭架则熬汤备用。

北京果碳烤鸭加盟商:吃烤鸭,这种吃法最讲究

不过,鸭架也可以炒熟后加入孜然辣椒,变成一道美味可口的下酒美食。食鸭子,叹鸭子,我们无法躲过的是鸭肉的咸香和鸭皮的油润。鸭皮,经过果木炭的烘烤,具有洪亮的色泽,每一块鸭皮都如同饼干那样硬、脆,但入口后马上融化,只需那么一丢丢的绵白糖,鸭皮的油润迅速与甜蜜结合,给人的口感很微妙。但一些北京果碳烤鸭加盟商也有不同的看法,比如他们更建议鸭皮可以搭配京糕(山楂糕)食用,酸酸甜甜,甚为好吃。

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