学烤鸭要多少钱 2020年火爆的烤鸭加盟项目

学烤鸭要多少钱 因为现在市场中的小吃当中烤鸭是现在市场非常火爆的小吃之一,所以有很多创业者对此都非常关注,那么投资者想知道的就是学烤鸭要多少钱呢,其实加盟一定就可以的,在加盟费里包含了技术学习的哦,富师傅果木炭烤鸭传授的果木烤鸭口味独特,回味悠长,非常受欢迎,下面富师傅果木炭烤鸭就把果木烤鸭制作过程分享给大家。

1.完全解冻鸭子,除去内脏,切去鸭头,鸭翅上半部,鸭脚

2.烧一锅开水,水一定要烫,抬起锅直接往鸭皮上淋,看见鸭皮收缩,即换位置接着淋,直到整只鸭的鸭皮收缩为止,但千学烤鸭要多少钱  2020年火爆的烤鸭加盟项目万不要把鸭皮烫烂

3.把盐,料酒,酱油和在一起,料要足,刷在鸭子身上,多刷几遍,腌30分钟到一小时

4.蜂蜜加点水调匀,不要稠,用之刷鸭皮

5.30分钟–1小时之后,直至鸭皮基本干了,再刷1遍蜂蜜水

6.风干鸭子,我在晚上开始收拾鸭子,然后晾一整夜,第二早上看见鸭皮几乎干掉,这样鸭皮就能烤脆

7.在烤鸭之前,用面包浸水,塞到鸭肚内,补充水分保持鸭肉鲜嫩;再把一个苹果,切两半,放入鸭子腹腔内,起撑开皮和吸味的作用

烤制过程

1.烤箱200度预热

2.200度,烤30分钟.下面用个托盘接油。如果用烤盘烤,注意把鸭肚,肉多油多的一面向上放,鸭脊背挨着架子放.

3.120度,烤1个小时,我用的鸭是2100g,如果鸭子较大,每增加500g,约延长30分钟

4.取出鸭子翻面,200度,烤20分钟,直至鸭皮呈暗红色,关烤箱,取出

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