烤鸭加盟店怎样运营生意好？

说到烤鸭加盟店的服务，我们首先要谈的是海底捞，餐饮业的标杆，要在顾客面前。然而，要达到这一要求还有很长的路要走，首先可以做以下几个方面。

1.微笑服务

当每个顾客来到商店时，服务员应该微笑并积极接待他们，给顾客留下良好的第一印象。在服务过程中，你不能表现得很MoMo，刷手机等行为，要注意顾客的感受。待遇也没有区别，无论面对现场订购还是在线APP团购客户，都是如此。

2、服务更快

很多人都经历过菜肴不能长时间一起上桌的情况，这很容易引起顾客的情绪，影响烤鸭店的声誉。因此，厨房应该提前准备好餐具。在用餐高峰期，服务员会推荐快速上菜，以安抚顾客，并从顾客的角度考虑。

3、适度推荐菜肴

一些顾客习惯于问服务员推荐什么样的食物，尤其是第一次来的顾客。在这种情况下，一些服务员会强烈推荐昂贵的特色菜来表现和收取佣金，这将导致顾客的不满。把握好是非常重要的。