果木烤鸭,是我国的一道绝味名食,是经几十种中药材和各种调味质料,通过多道工序秘制而成。其成品色泽深红、皮肉酥香、酱香浓郁、滋味悠长,具有活血顺气、健脾、养胃、美容之功效;口感香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中,醇香可口,色香齐全,低脂不腻,耐人寻味。
果木烤鸭的脂肪大部分均匀地散布在肌肉组织纹理中,这是烤鸭肉制柔嫩、味道鲜美的重要原因。果木烤鸭选用瘦型鸭子,用二十多味纯天然资料腌制,不含任何堕落剂,以枣树、梨树、苹果树等果木配比烤制而成。其鸭皮富有果香味,脆而肉嫩,具有一鸭二吃的特色,鸭肉卷酱,鸭骨煲汤,营养丰厚,有去火养颜之功效。
果木烤鸭创业班全套培训
培训细则
1、烤鸭设备及用具的配备与使用;
2、加工质料的挑选及调味质料的运用;
3、烤鸭的前期加工;
4、调味基本知识;
5、烤鸭制造工艺流程;
6、烤鸭酱的制造;
7、烤鸭的片切与标准食用方法;
8、烤鸭加工注意事项;
9、质料收购货源信息;
10、运营选址及生意窍门。
富师傅果木炭烤鸭正规大型餐饮培训校园,师资力量雄厚,高档烹饪师任教,使每一个学员实现了创业致富的愿望,包教包会+随到随学+手把手教育+学会停止。
富师傅果木炭烤鸭培训的优势有哪些?