富师傅烤鸭是一道菜品,制造原料主要有北京填鸭、大葱、甜面酱等。富师傅烤鸭是依靠热力的反射作用来烤制鸭子,即火苗宣布热力由炉门上壁射到炉顶,将顶壁烤热后,再反射到鸭身,富师傅烤鸭不能以带火苗直接燎烤。相比另一种明炉烧鸭,效率更高,但两者口味没有显着差异。凭仗肉嫩甘香、皮脆、色纯、入味、不油腻,一向深受广阔顾客喜爱,多年来富师傅烤鸭一向谨尊祖训,烤鸭配方绝不别传。各地门客慕名而来,总店尽管不断扩大,烤制数量依然不能满意门客店内食用和赠送亲朋好友的需求。
富师傅烤鸭选用上好鸭子、明火烧果木的方法烤制而成。烤鸭老练时刻为45分钟左右。其制品特点是:刚烤出的鸭子皮质酥脆,肉质新鲜,飘逸着果木的清香。鸭体形态丰盈丰满,全身呈均匀的枣红色,油光润泽,赏心悦目。富师傅烤鸭配以荷叶饼、葱、酱食之,腴美醇厚,回味不尽。
富师傅烤鸭将烤鸭将制造流程标准化,将曾经由老师傅凭多年经历把握的配料用量数量化,以此提高果木烤鸭甘旨的制做效率。降低学员的学习时刻曾经徒弟由老师傅带领几年才干烤制出纯正聚福祥甘旨果木烤鸭,现在因为制造流程的标准化和数量化,新学员几天就能把握曾经老师傅几年才干把握的果木烤鸭制造技术。
富师傅烤鸭秉承经典、时尚、显贵的理念,守柴炉人将一向为打造美食而英勇!富师傅烤鸭加盟项目便是公司的诚意之作,诚邀有识之士的加盟!
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